Dietę stosujemy zazwyczaj dlatego, żeby zrzucić nadprogramowe kilogramy. Natomiast dieta DASH została opracowana po to, aby obniżyć ciśnienie krwi. Przy jej regularnym stosowaniu, można ograniczyć korzystanie z leków, które często i tak maskują tylko problem z nadciśnieniem. Odpowiednia dieta jest wręcz konieczna w celu poprawy samopoczucia.
Dieta DASH opiera się głównie na spożywaniu owoców i warzyw oraz wszelkich produktów, które zawierają niską zawartość tłuszczu, jak też ograniczeniu spożycia soli. Ponadto założeniem diety jest wykorzystanie siedmiu grup produktów spożywczych. Każda z nich posiada określoną liczbę porcji, którą można spożyć dziennie. Ważna jest też ilość spożywanych kalorii – maksymalnie 2000 kcal dziennie, a minimalnie – 1600 kcal. Porcje powinny być małe, a ilość posiłków to Podczas tej diety można jeść to co się chce i kiedy chce oraz w ilości jaką chcemy, oczywiście w oparciu o podstawowy harmonogram. Dla lepszego efektu dieta powinna trwać przez całe życie.
